Tarte aux bananes ( recette à la banane )
Pour 10/12 personnes.
35 mn de préparation + 45 mn de cuisson.
1 pâte sablée
- 6 bananes
- 75 ci de crème pâtissière
-1,5 petit verre à alcool de rhum
- 150 g de sucre
- 15 cl d’eau.
Coulis 900 g de cerises - 150 g de sucre semoule.
Faites cuire 20 mn la pâte à blanc.
Dans une poêle faites bouillir l’eau, le sucre et le rhum, puis laissez frémir 15 mn avec les bananes coupées en rondelles de I cm.
Retirez, laissez tiédir, égouttez.
Garnissez le moule de crème et des rondelles de bananes.
Coulis mixez les cerises dénoyautées avec le sucre.
Servez avec la tarte fraîche.
