Recette N° 1400

Rubrique : Poisson > Recette de Bar

Titre de la Recette : Recette de Bar au fenouil

 

 

Recette de Bar au fenouil 1 bar de 1 kg, 50 g de beurre, brins de fenouil, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1 ou 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Après avoir nettoyé le poisson, déposez-le sur un plat graissé, en ayant pris soin d'en farcir au préalable l'intérieur avec des brins de fenouil.

Assaisonnez et mouillez avec le vin blanc et l'huile d'olive.

Entourez également le poisson de fenouil et faites cuire à four chaud une trentaine de minutes.

 

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Recette de Bar au fenouil

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