CAPPUCIN0 DE CHOCOLAT
Pour 4 personnes
Préparation 5 mn
Cuisson 6mn
• 150 g de chocolat noir
• 4 tasses à thé d'eau
• 4 cuillères à café rases de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 dl de crème fraîche liquide entière
• 1/2 sachet de sucre vanillé
Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre dans un peu d'eau et le sel jusqu'à ce qu'il soit bien entendu et lisse.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Délayer le chocolat sucré avec le reste d'eau. Porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes.
Dans une jatte bien froide, verser la crème.
La battre en chantilly, ajouter le sucre vanillé.
Verser le chocolat dans les tasses, déposer un peu de chantilly et servir aussitôt.
